Huertos Frutales



»“Hoy en día, el agricultor y la sociedad se enfrentan a la enorme tarea de cambiar de un paradigma basado en la explotación de la tierra, a uno basado en la cooperación respetuosa y activa con ella”.«

Huertos Frutales
Huertos Frutales
Huertos Frutales

Con el fin de que estas comunidades cuenten con un suministro de fruta y verdura fresca, consideramos factible el desarrollo de huertos frutales y hortalizas para el autoconsumo.

La participación de Fundación Valle La Paz en los comedores ha generado beneficios al integrar fruta, verdura, huevo, pollo y queso a la dieta diaria. La mayoría de las escuelas del país carecen de estos alimentos, ya que el Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) no incluye perecederos en los desayunos escolares.

Hacer llegar estos productos a estas comunidades es una ardua tarea que conlleva un elevado costo económico. Por ende, a fin de que estas comunidades cuenten con un suministro de fruta y verdura fresca, consideramos factible el desarrollo de huertos frutales y hortalizas para el autoconsumo.

Así fue como nació el proyecto para desarrollar un huerto frutal en la comunidad de La Huerta San Agustín, en un área prácticamente abandonada perteneciente a la primaria comunitaria. En viveros locales se buscaron diferentes variedades de pera, manzana y durazno, a fin de identificar aquellas con mayor potencial productivo bajo las condiciones climatológicas y edáficas de la región. Con la participación tanto de miembros de la comunidad como de alumnos y profesores de la escuela, se coordinó y desarrolló la siembra de árboles. Posteriormente se asignó a cada alumno de primaria y secundaria un árbol frutal para su cuidado.

Con esta actividad se pretende ayudar a la comunidad a descubrir su propia capacidad productiva, así como estimular en los niños una actividad lúdica que, en combinación con la práctica, les permitirá adquirir importantes conocimientos.